Suite à la publication, sur notre site, d’un article sur un tartinable au thon (au demeurant, on le répète très bon!) portant le logo « Produit en Bretagne », l’entreprise associative du même nom et qui délivre les habilitations nous a apporté quelques informations complémentaires, notamment en ce qui concerne les règles d’attribution de ce logo, en insistant notamment sur le fait que si les produits porteurs du logo jaune et bleu peuvent intégrer, dans leur fabrication, des ingrédients non-bretons, pour autant les industriels concernés ne font pas ce qu’ils veulent en matière d’ingrédients.

Produit en Bretagne rappelle donc que pour les produits multi-ingrédients, plusieurs règles s’appliquent pour obtenir l’habilitation :

« – principe général de préférence bretonne pour les ingrédients primaires ;

– acceptation d’ingrédients extérieurs (hors Bretagne) sans condition d’origine, sous réserve d’une justification objective, sérieuse, et vérifiable (en particulier la non-disponibilité en Bretagne dans la quantité ou la qualité requise) ;

– les notions de transformation et de valeur ajoutée restent la règle dans ce cas. »

Et pour être encore plus claire, l’entreprise associative reprend notre exemple du tartinable thon- tomate. « Dans ce cas précis, le thon listao provient de l’océan Indien et du Pacifique car il s’agit d’une espèce de thon tropical non présent au large des côtes bretonnes.

Quant à la tomate, sous les formes utilisées dans cette recette, il n’existe pas d’industriels bretons capables de répondre à la demande spécifique de l’entreprise Guyader.

De plus, la notion de transformation est également bien validée (…) car le produit est entièrement préparé sur le site de production de l’entreprise Guyader à Landrévarzec. » Et de conclure : « Par conséquent, ce produit est bien conforme à nos règles d’habilitation actuelles. »  

Comme nous l’avons souligné dans notre précédente publication, l’origine des ingrédients est, comme le rappelle l’entreprise associative Produit en Bretagne, bien mentionnée sur le pot de tartinable : raison de plus pour inciter, une fois de plus, les consommateurs à bien lire complètement les étiquettes et emballages.

Et pour ceux qui en voudraient en savoir plus sur ce fameux logo Produit en Bretagne, rendez-vous sur le site de la structure : https://www.produitenbretagne.bzh