… l’explosion d’un siphon fait un mort.

Une jeune femme est récemment décédée, violemment percutée à la poitrine par un siphon à crème chantilly, de marque Ard’Time, qui a provoqué un arrêt cardiaque. Suite à ce dramatique accident, 60 Millions de consommateurs rappelait que la dangerosité de certains siphons est pourtant connue depuis des années, ce sont des ustensiles très utilisés ce qui rend cet accident est d’autant plus inacceptable.

Des siphons trop fragiles pour résister à la pression

Une quinzaine de marques ont mis sur le marché, entre 2009 et 2013 environ, des produits défectueux. À la suite d’un défaut de conception, la tête en plastique de l’appareil se révèle beaucoup trop fragile pour résister à une mise sous pression. Le siphon peut alors exploser et blesser l’utilisateur voire les personnes de l’alentour. En 2013, la société F2J.com, qui a commercialisé quelque 160 000 siphons
Ard’Time lançait un rappel de produit. Mais l’information se résume alors le plus souvent à un affichage en magasin, qui passe inaperçu.

Il faudra attendre presque une année et la survenue de deux accidents graves, en février 2014, pour qu’Auchan, le plus gros distributeur de ces ustensiles, prenne enfin la décision d’adresser un courrier à 50 000 de ses clients acheteurs d’un siphon Ard’Time et titulaires d’une carte de fidélité.

60 Millions a publié à plusieurs reprises des articles, depuis 2013, pour alerter les consommateurs et les pouvoirs publics sur le danger des siphons Ard’Time, mais aussi sur ceux de la quinzaine d’autres marques de siphons à tête en plastique, objets de nombreux rappels. 60 Millions a aussi plaidé, vu la gravité des blessures, pour que les autorités prennent le relais des fabricants et fournisseurs en organisant une campagne nationale d’information.

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) est saisie. Cette dernière diffuse un communiqué d’alerte le 7 mai 2014. Mais cette démarche reste insuffisante pour toucher un large public, et des dizaines de milliers d’appareils défectueux se trouvent encore dans les placards de nos cuisines.

En l’espace de quatre ans, plus de vingt accidents ont été comptabilisés avec le siphon Ard’Time et, en sept ans, une soixantaine d’accidents toutes marques confondues – laissant parfois des séquelles très sérieuses : perte d’un œil, dents cassées, acouphènes, multiples fractures au visage ou à la poitrine… Mais ces chiffres restent sans doute bien inférieurs au nombre réel d’accidents.

Faut il interdire ces siphons ?

Certes, les siphons vendus aujourd’hui paraissent sûrs. Malgré tout, en 2016, le distributeur Boulanger annonçait qu’il ne commercialiserait plus ce type d’appareil, ni les cartouches de gaz correspondantes. Car des risques demeurent en cas de mauvais usage (utilisation successive de deux cartouches de gaz créant une pression trop élevée) ou de chute de l’appareil (choc provoquant des fragilités ou des fissures).

L’an dernier la question d’une interdiction pure et simple des siphons culinaires grand public était posée, le débat est désormais relancé.

La justice est saisie

Dans la plupart des cas, les distributeurs ou les fabricants de siphons proposent aux victimes d’accident une indemnisation à l’amiable, négociée avec les assureurs. Certains accidentés ont toutefois décidé de porter l’affaire devant la justice.

Un jugement a ainsi été rendu par le tribunal d’instance de Draguignan le 23 novembre 2016. Le tribunal a condamné un fabricant à verser plus de 90 000 € à une victime afin de l’indemniser des divers préjudices subis, notamment professionnels. « Il est intéressant de noter que, dans ce dossier, la société mise en cause et son assurance ne voulaient à la base rien payer, pour finalement proposer la somme totale de 30 000 € », souligne le cabinet d’avocat de la consommatrice.

Questions-réponses de 60 Millions : Siphons à chantilly, 5 questions clés

Source : 60 Millions de consommateurs